Domaine Auguste Clape "Côtes du Rhône" 2014
Côtes du Rhône
Un vin à déguster sans plus attendre, marqué par l'identité du Domaine !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Côtes du Rhône
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2016
- Apogée :
- 2018-2022
- Boire avant :
- 2026
- Conseil de service :
- A carafer
- Servir à :
- 15-16°
Description
La cuvée du domaine en Côtes du Rhône est issue d'un hectare de vignes âgées de 30 ans en Syrah, sur des sols granitiques. Les vendanges sont manuelles et la vinification s'effectue en cuve puis le vin est élevé 6 mois en foudre.
Incroyable par son aromatique croquante et fruitée, sur des notes de fraises des bois, de framboises, de mûres et ses nuances poivrées. En bouche, le vin est juteux, acidulé et garde un bel équilibre entre fraicheur, densité et puissance. Un aperçu de la signature Clape sur un vin à déguster sans plus attendre !
Suggestion gourmande
Filet de canette, sauce aux figues.
Un vin à déguster sans plus attendre, marqué par l'identité du Domaine !