Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Beaujolais
- Appellation précise:
- Morgon
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2016
- Apogée :
- 2017-2025
- Boire avant :
- 2029
- Conseil de service :
- Après un passage en carafe
- Servir à :
- 15-16°
Description
Cette cuvée s'affirme aujourd'hui comme le plus grand jus du Beaujolais. Issue de pied de gamay centenaire, la profondeur de ce Morgon d'exception est unique.
Les notes de fruits rouges très frais accompagné d'une trame épicée magnifique donne à ce vin une complexité rare. La bouche est tout aussi bien construite avec un bel équilibre et beaucoup de moelleux. Les tanins sont bien enrobés avec une longueur parfumée détonante. Cette cuvée MMXV" 2015 peut s'apprécier dès aujourd'hui et montre assez de potentiel pour se révéler dans le temps. Peut être encaver pour quelques années !
Suggestion gourmande
Mignons de porc laqué à l'orange, purée de céleris aux noix de cajou
Le pétrus du Beaujolais en grand format !