Caractéristiques
- Pays:
- Allemagne
- Appellation précise:
- Mosel
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Riesling
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2020-2026
- Boire avant :
- 2030
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 10°
Description
Sur une des plus belles parcelles de la propriété affichant des degrés d’inclinaison vertigineux, la cuvée Rausch Auslese 2014 de Markus Molitor est d’une complexité extraordinaire. Les grands terroirs du Domaine tels que Ürzig, Graach, Wehlen, représentent les grands noms du Domaine cependant, Rausch est une parcelle très apréciée de Markus, il y consacre une attention très particulière offrant un Auslese empreint d’une race unique.
Très jolies notes forales et fruitées où genet, acacia et agrumes s’harmonisent divinement bien. A l’ouverture, les fruits exotiques prennent le relais et l’évolution aromatique se poursuit en crescendo. La bouche est très bien équilibrée avec un rapport acide/sucre/texture redoutable.
Très grand vin !
Vinifié en sec.
Suggestion gourmande
Salade de palourde et suprêmes d’agrumes.
Avis des Experts
The Wine Advocate
L’archétype de l’appellation : un vin racé , tranchant et profond !