Caractéristiques
- Pays:
- Allemagne
- Appellation précise:
- Mosel
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Riesling
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2017
- Apogée :
- 2018-2026
- Boire avant :
- 2030+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 10°
Description
Le raisin pour ce vin provient des vieilles vignes du vignoble, certaines même non greffées et âgées de 100 ans. Le sol est composé de plusieurs couches successives dont de l'ardoise de Devon bleue, très distinctive. Markus Molitor a actuellement la plus grande parcelle de ce petit site (seulement 20 hectares) connu pour être une des meilleures zones du centre de la région de la Moselle.
Arômes de fruits exotiques comme l'ananas, la mangue et le fruit de la passion. Sur le palais, une entame vive, ensuite très lisse, soyeux et des douces notes fruitées. Parfaitement équilibré, bonne structure et une fin légèrement salée. Un modèle du genre.
Vinifié en sec.
Suggestion gourmande
Salade de palourde et suprêmes d’agrumes.
Avis des Experts
The Wine Advocate
Un équilibre redoutable, et une grande minéralité !