Domaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanée 1er Cru "Aux Reignots" 2014
Vosne-Romanée 1er Cru
Onctuosité, puissance et gourmandise !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Vosne-Romanée 1er Cru
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2024-2040
- Boire avant :
- 2044+
- Conseil de service :
- Carafer pour le service
- Servir à :
- 16-17°
Description
Le climat « Aux Reignots » est d’une superficie de 1,62 hectare, situé dans les bancs de roches en haut de coteau de « La Romanée » et la « Romanée-Conti ». Ce terroir incroyable est composé de roches de marbre rose et de cailloux ronds faits de silex, que l’on appelle Reignots en patois bourguignon.
La robe est d’un rubis limpide aux reflets violacés. Le nez est très élégant et frais, sur des notes minérales de silex et de craie, de fruits des bois, d’un léger eucalyptus et de poivre blanc. Les tanins sont encore un peu durs, tout à fait compréhensible pour ce flacon qui se complexifiera pendant encore 20 ans.
Suggestion gourmande
Côte de Veau de Lait en croute d’épices et figues pochées au Pinot Noir.
Onctuosité, puissance et gourmandise !