Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Vosne-Romanée 1er Cru
- Millésime:
- 2013
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir.
- Elevage:
- 15 mois en fûts de chêne dont 60 à 80% de bois neufs.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2025-2045
- Boire avant :
- 2050
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 17-18°
Description
Cette parcelle mythique et peu connue est pourtant située à côté d’un voisin légèrement connu du nom de La Tâche, monopole de la Romanée Conti ! L’exposition et le type de sol sont très proches de ce fameux Grand Cru. Le vin est élevé 15 mois en fûts de chêne dont 60 à 80% de bois neufs.
La robe est rubis sombre. Le nez est tout en complexité avec une grande dominante florale, avec de la rose, de la violette et du bourgeon de cassis, un fruit rouge éclatant, un léger cuir noble et des épices bien corsées. La bouche est d’un soyeux extraordinaire, la pureté et la perfection de l’équilibre apparaissent comme un nectar divin !
Suggestion gourmande
Lièvre à la royale.