Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Vosne-Romanée 1er Cru
- Millésime:
- 2013
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir.
- Terroir:
- Sol profond argilo-calcaire
- Elevage:
- 15 mois en fûts de chêne dont 60 à 80% de bois neufs.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2023-2043
- Boire avant :
- 2048+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 17°
Description
Cette parcelle mythique est considérée comme un des plus beaux climats 1er cru du finage de Vosne-Romanée. En haut de coteau, quelques petits vignerons comme Leroy et Noellat y sont présents. Elle est composée d’un sol profond argilo-calcaire. Le vin est élevé 15 mois en fûts de chêne dont 60 à 80% de bois neufs.
La robe est pourpre aux reflets violacés. Le nez est d’une grande complexité, fruits rouges bien mûrs, cassis éclatant, poivre blanc, craie, fève de Tonka et cigare discret. La bouche est d’une structure impressionnante de par son onctuosité et sa puissance, les tanins sont déjà en place pour le plus grand bonheur des futurs dégustateurs.
Suggestion gourmande
Filet de bœuf limousin, sauce aux 4 poivres et mousseline de topinambours
Un des bijoux de la Bourgogne !