Domaine Dujac Chambolle-Musigny 2013

Cette cuvée issue de ce terroir mythique au style très féminin, composé de sols durs de calcaire brun et de graviers qui n’autorise aucune vigne paresseuse. Un peu plus de la moitié des raisins sont égrappés. Le vin est élevé 15 mois en fûts de chêne dont un peu moins de 50% de bois neufs.

La robe est d’un beau rubis éclatant. Le nez est très fin et sexy, sur les baies rouges acidulées, les pétales de rose, le bourgeon de cassis, le poivre blanc, le moka et une touche de cannelle. La bouche est concentrée, pleine, à la fois fluide et aux tanins soyeux, pour un long final gracieux et juteux.