Dujac Père & Fils Gevrey-Chambertin 2013

Cette cuvée est issue de la partie négoce du domaine. N’y voyez pas un sous-classement au contraire, les quelques parcelles sélectionnées pour cette cuvée au rapport qualité/prix incroyable est une sélection des meilleurs raisins. Le vin est élevé 15 mois en fûts de chêne dont un peu moins de 50% de bois neufs.

La robe est rubis clair. Le nez est à l’image des vins du Domaine. Très belle expression de Gevrey sur le fruit rouge et noir : fraise bien mûre, framboise fraiche avec un côté crayeux très minéral. En bouche le fameux touché soyeux de la famille est bien au rendez-vous, la texture est ample et animée d’une belle fraicheur pour un beau final minéral.