Domaine Georges Vernay Condrieu "Coteau de Vernon" 2015
Condrieu
Complexe, subtil, un incroyable Condrieu de garde!
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Condrieu
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Viognier
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2020-2025
- Boire avant :
- 2030
- Conseil de service :
- Après un passage en carafe en jeunesse
- Servir à :
- 12-13°
Description
C'est sur LE lieu-dit historique de l'appellation, « Coteau de Vernon » que cette cuvée prend racine. 2,5 hectares de vignes âgées de 60 à 80 ans en terrasse, exposées Sud font la fierté du Domaine pour exprimer ce cru sublime.
Doté d'un charme ravageur, le viognier exprime ici une pureté minérale exceptionnelle puisée au cœur des granites. Envoutant, le nez se dévoile avec le temps sur de subtils arômes de fruits blancs, d'agrumes confits et de très légères notes d'épices douces. En bouche, l'équilibre est parfait, la tension de ce vin lui permet une garde de 10 ans et déroge les idées reçues qui prétendent que les Condrieu ne peuvent pas vieillir !
Potentiel de garde : 10 ans.
Suggestion gourmande
Langoustes grillées aux épices Colombo.