Domaine Georges Vernay Condrieu "Coteau de Vernon" 2015

Condrieu

Complexe, subtil, un incroyable Condrieu de garde!

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Condrieu
Millésime:
2015
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Viognier
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2019
Apogée :
2020-2025
Boire avant :
2030
Conseil de service :
Après un passage en carafe en jeunesse
Servir à :
12-13°

Description

C'est sur LE lieu-dit historique de l'appellation, « Coteau de Vernon » que cette cuvée prend racine. 2,5 hectares de vignes âgées de 60 à 80 ans en terrasse, exposées Sud font la fierté du Domaine pour exprimer ce cru sublime.

Doté d'un charme ravageur, le viognier exprime ici une pureté minérale exceptionnelle puisée au cœur des granites. Envoutant, le nez se dévoile avec le temps sur de subtils arômes de fruits blancs, d'agrumes confits et de très légères notes d'épices douces. En bouche, l'équilibre est parfait, la tension de ce vin lui permet une garde de 10 ans et déroge les idées reçues qui prétendent que les Condrieu ne peuvent pas vieillir !

Potentiel de garde : 10 ans.

Suggestion gourmande

Langoustes grillées aux épices Colombo.