Lucien Le Moine Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Embrazées" Blanc 2013
Chassagne-Montrachet 1er Cru
Un « Embrazées » explosif !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Chassagne-Montrachet 1er Cru
- Millésime:
- 2013
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2017
- Apogée :
- 2018-2025
- Boire avant :
- 2028+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
Cette cuvée est issue de l’achat de raisins d’un unique producteur suivi depuis toujours par Lucien Le Moine. L’élevage est réalisé dans des fûts sur mesure.
La robe est limpide, aux légers reflets jaune-vert. Le nez est discret et minéral, sur des notes de roche humide, de citron confit, de nectarine, de tilleul, légèrement toasté. La bouche est ample et dense, animée par une fraicheur tranchante et au final salin.
Suggestion gourmande
Bavarois de homard froid.
Un « Embrazées » explosif !