Caractéristiques
- Pays:
- Australie
- Appellation précise:
- South Australia
- Millésime:
- 2002
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 99% Syrah et 1% Cabernet Sauvignon.
- Elevage:
- 15 mois en fûts de chêne américains 100% neufs.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2012
- Apogée :
- 2017-2045
- Boire avant :
- Difficile à dire...
- Conseil de service :
- Carafer longuement
- Servir à :
- 18°
Description
2002 a offert des conditions climatiques exceptionnelles pour la Barossa Valley. En résulte un jus d’une incroyable pureté s’exprimant sur de notes de cèdre, de crème de cassis, de viandé et de mocha. La bouche est tout aussi somptueuse avec un niveau de maturité du fruit très moelleuse. Elle offre une richesse juteuse et des tanins fins. La longueur est fraîche sur l’eucalyptus.
Suggestion gourmande
Souris d’agneau au thym et aux fruits confits.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"Last but not least is Australia’s most famous wine, the 2002 Shiraz “Grange”. The 2002 version was sourced from 77.5% Barossa Valley and 22.5% from McLaren Vale. Included in the blend is 1.5% Cabernet Sauvignon. It spent 17 months in 100% new American oak. Opaque purple, it gives off an ethereal bouquet of violets, saddle leather, blueberry, blackberry, pencil lead, and chocolate. This is followed by a full-bodied wine with tremendous concentration, multiple layers of flavor, ripe tannins, and great balance. Thick and rich, with a 60-second finish, it will slowly blossom over the next 15-20 years and provide pleasure through 2050. It is a legend in the making !"
Millésime exceptionnel pour un vin exceptionnel !