Champagne Henri Giraud Aÿ Grand Cru "Fût de Chêne MV09"

La maison Henri Giraud est née au 17ème siècle grâce à Francois Hemard à Aÿ, au coeur des plus grands terroirs de Champagne. Le domaine aujourd'hui dirigé d'une main de maître par la famille Giraud-Hémard, se démarque par ses crus subtilement boisés. La particularité de la maison est la maîtrise de l'élevage grâce à des fûts sélectionnés pour la plupart dans la forêt d'Argonne.

Le MV signifie multi vintage et comme son nom l'indique, ce Champagne est un assemblage de plusieurs millésimes avec une majorité de 2009. Il est issu de 70% de Pinot Noir et de 30% de Chardonnay environ.

Le nez exprime des notes mentholées, légèrement anisées singulières à la Maison Giraud. Ce cru est empreint d'une grande minéralité associée à sa texture, charnue et souple, l'équilibre y est parfait. Les bulles sont fines pour un Champagne d'une élégance extrême !