Domaine Gangloff Côte-Rôtie "La Sereine Noire" 2014

L’avis est unanime chez les puristes. Ce flacon représente l’expression la plus qualitative et la plus profonde de Côte-Rôtie. La Sereine noire de chez Gangloff est probablement une des bouteilles les plus difficiles à trouver tant la production est infime et tant la demande est énorme. Le nez très intense montre une retenue incroyable. Telle une fusée sur le départ, on sent toute la puissance contrôlée qui se développe seconde par seconde dans le verre. Puis c’est l’explosion après quelques minutes avec une complexité rare et des notes très intenses de myrtilles, poivre timut…La bouche est littéralement hors-norme. Large et longue, fine et épaisse à la fois, le milieu de bouche diffuse nombres de saveurs qui perturbe le dégustateur tant l’intensité est importante.

Vous l’avez compris, ce flacon incroyable est un must-to-taste !