Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Loire
- Appellation précise:
- Menetou-Salon
- Millésime:
- 2012
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2015
- Apogée :
- 2016-2018
- Boire avant :
- 2019
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 14 - 16°
Description
Produite sur une parcelle d’un peu plus d’un hectare, la récolte confidentielle de 40 hectolitres a été élevée en barrique sur six mois, puis huit mois en cuve. L'équilibre est encore perfectible entre les notes fruitées concentrées et fraiches et une acidité, une fraicheur intéressantes. Un vin de garde dans un grand millésime
Suggestion gourmande
En accompagnement de gibiers en sauce.
Noté 90+ par Wine Advocate !