Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Mazis-Chambertin Grand Cru
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sol marno-calcaire aux limons fins
- Âge des vignes:
- Soixantenaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- 18 mois en fûts de chêne, neufs à 100%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2028-2036
- Boire avant :
- 2046+
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17-18°C
Description
Cette cuvée est issue d’une parcelle située à côté du Chambertin Clos de Bèze sur un sol marno-calcaire aux limons fins. Les vignes sont âgées de 60 ans. L’élevage se fait sur 18 mois en fûts de chêne 100% neufs.
La robe est grenat aux reflets violacés. Le nez est très fin, sur des notes de fruits des bois, d’épices douces, de réglisse et de chocolat. La bouche est dense et suave, aux tanins très soyeux, animée d’une belle fraicheur et d’un long final bien puissant.
Suggestion gourmande
Lasagnes aux cèpes et aux truffes.
Un pinot noir massif, d'une élégance folle !