Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Gevrey-Chambertin
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir.
- Terroir:
- 60-70 ans.
- Vinification:
- Avec grappes entières à hauteur de 30%.
- Elevage:
- 18 mois en fûts dont 30 à 35% de bois neuf.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2020-2030
- Boire avant :
- 2036+
- Conseil de service :
- Carafer dans sa jeunesse
- Servir à :
- 16-18°
Description
Cette cuvée regroupe 5 parcelles et 5 terroirs, ce qui donne naissance à un Gevrey très complexe. Les parcelles sont « Motrot », « En Champs », « Combe du Dessus », « Au Vellé » et en « Derée ». L’élevage se fait sur 18 mois en fûts dont 30% de bois neuf.
La robe est d’un rubis profond. Le nez est intense, sur des notes de cerises rouges, de fraises sauvages et de pierre à fusil. La bouche est croquante et juteuse, des tanins bien présents mais déjà fins et une minéralité tonique aboutissant sur un final interminable.
Suggestion gourmande
Filet de Sandre et sauce au vin rouge.
Tournedos de chevreuil au cassis de Bourgogne et pommes paillasson.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"The 2014 Gevrey Chambertin Mes Cinq Terroirs is a blend of all Arnaud's Gevrey-Chambertin holdings. His late father Denis bottled them separately until 2004 and 2005 when he elected to blend them together -- with Arnaud following in his path, correctly in my humble opinion. Matured in 30% to 35% new oak, it has a brisk, stony red berry bouquet with attractive undergrowth scents percolating through. Very natural. The palate is medium-bodied with a crisp structure, almost chalky tannin, very fine acidity, and a little compact towards the finish but it maintains precision from start to finish. This is an excellent Gevrey that comes highly recommended."
La cuvée emblématique du domaine, juste sublime et bluffante !