Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Rhône Nord
- Appellation précise:
- Condrieu
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Viognier
- Terroir:
- Sols d’arènes granitiques et calcaires exposés sud-ouest
- Rendements:
- Manuelles
- Elevage:
- En demi-muids dont 5% de bois neuf
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2020-2022
- Boire avant :
- 2024
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 11-13°C
Description
Cette cuvée est issue de la parcelle « La Bonnette », un petit coteau calcaire aux vieilles vignes de Viognier. L’élevage se fait en demi-muids (fûts de 600 litres) dont 5% de bois neuf.
La robe est dorée aux reflets pomme. Le nez offre un bouquet intense d’abricot, de pêche blanche, de bergamote, de citron confit, de silex et d’anis étoilé. La bouche est pleine et tendre, animée par une trame acidulée surprenante pour l’appellation, et un incroyable finale sur l’abricot et la pierre à fusil.
Suggestion gourmande
Risotto crémeux au homard et petits légumes.
La gourmandise est un vilain défaut !