Domaine Rostaing "Puech Noble" Rouge 2012

Cette cuvée est issue d’un assemblage de 80% de Syrah, 10% de Grenache et 10% de Mourvèdre. Un terroir de calcaire frais associé à un climat chaud, tel est le secret de fabrique Rostaing, pour des Syrah fines et puissantes. L’élevage se fait en fûts de chêne neufs pour 15%.

La robe est cerise Burlat. Le nez est très intense et s’exprime par des notes de mûre, de poivre, de violette, de havane, d’herbes de garrigue grillées. La bouche est tannique, charnue mais d’une finesse et d’une élégance du style Côte-Rôtie, au long final poivré.