Mas Jullien Blanc 2010

Vin de Pays de l'Hérault

Un millésime d’anthologie signé Olivier Jullien !

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Languedoc
Appellation précise:: Vin de Pays de l'Hérault
Millésime:: 2010
Couleur:: Blanc
Type de vin:: Sec
Format:: Bouteille de 75cl
Cépage(s):: Grenache, Chenin, Carignan blanc, Viognier, Clairette et Roussane.

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2012
Apogée :: 2012-2018
Boire avant :: 2022+
Conseil de service :: En bouteille
Servir à :: 12°

Description

Pourquoi faire simple quand on peut complexifier ? Pas moins de 6 cépages rentrent dans l’assemblage de Mas Jullien blanc : Grenache, chenin, carignan blanc, viognier, clairette et roussane.

Beaucoup de fruits blancs bien mûrs avec des notes des notes de vanille très enjôleuses. Le volume en bouche est certain bien contrebalancé par une fraîcheur typique du millésime. Un grand vin au potentiel de garde énorme !

Suggestion gourmande

Ris de veau laqué à l’orange et au gingembre.

Râble de lapin piqué au lard, poulet thaï au curry vert.