Mas Jullien "Carlan" 2006

Terrasses du Larzac

Une merveille à son apogée...

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Languedoc
Appellation précise:: Terrasses du Larzac
Millésime:: 2006
Couleur:: Rouge
Type de vin:: Sec
Format:: Bouteille de 75cl
Cépage(s):: Vieux grenache, cinsault et un peu de syrah
Terroir:: Sols grès et schistes
Vendanges:: Manuelles
Elevage:: Élevage en foudres, avec une maturation d'un an sur lies fines

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2010
Apogée :: 2012-2024
Boire avant :: 2026
Conseil de service :: Carafer pour le service
Servir à :: 16-17°

Description

Carlan provient d’une unique parcelle située sur la commune de Saint-Privat, proche de Jonquières. Un sol unique, rare pour les terrasses du Larzac, composé de grès et de schistes donne naissance à un vin accessible. L’élevage est principalement fait en petits foudres pour affiner le caractère solaire de la Syrah, du Grenache, du Cinsault et du Carignan.

2006 montre aujourd'hui une superbe évolution, tout en finesse avec encore une belle fraicheur...

Suggestion gourmande

Boeuf Strogonoff, tournedos de canard rôti.