Domaine Henri Gouges Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Clos des Porrets St Georges" 2010
Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Grand millésime d'une cuvée majeure de son appellation !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Nuits-Saint-Georges 1er Cru
- Millésime:
- 2010
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2014
- Apogée :
- 2015-2030
- Boire avant :
- 2035+
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 16-17°
Description
Monopole du domaine, d’une superficie de 3,5 hectares, cette parcelle est située juste en dessous de Perrière, sur une ancienne carrière. Le sol y est composé de calcaire rose Premeaux et riche en argile sur les bas de pente. Le millésime 2010 est l’un des plus grands qui ai vu le jour sur cette parcelle.
Un nez qui incite à la poésie, un pot-pourri de roses fanées, de cerises kirchées, de bâton de cannelle et de bourgeon de cassis. La bouche est dense et soyeuse, l’équilibre en bouche est parfait, long final épicé.
Suggestion gourmande
Chapon farci à la châtaigne toastée, crème de cerfeuil.
Anguille en matelote, réduction à la bordelaise
Grand millésime d'une cuvée majeure de son appellation !