Clos de Tart Grand Cru Monopole 1998
Clos de Tart Grand Cru
Un cru d’anthologie !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Clos de Tart Grand Cru
- Millésime:
- 1998
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Argilo-calcaires. Exposition Est/Sud-Est à une altitude de 300 mètres
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- 30 hl/ha environ
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2008
- Apogée :
- 2010-2028
- Boire avant :
- Difficile à dire...
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 17-18°
Description
Ce grand cru ultra riche dans sa jeunesse montre à quel point il peut s’assagir dans sa maturité. Le bouquet de vieillissement offre des notes de sous-bois, de champignons et de cuir. On trouve également un côté fumé très agréable. La bouche est suave et délicate, les tanins sont parfaitement intégrés. Un cru qui ne laisse pas indifférent !
Suggestion gourmande
Longe de veau en croute de café, poêlée de chanterelles.
Un cru d’anthologie !