Agathe Bursin Gewürztraminer Grand Cru "Zinnkoepflé" 2015
Alsace Grand Cru
L’exemple type du cépage roi de Zinnkoepflé !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Alsace
- Appellation précise:
- Alsace Grand Cru
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Demi-sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Gewürztraminer
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2016
- Apogée :
- 2016-2026
- Boire avant :
- 2028+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
Le Grand Cru Zinnkoepflé (qui signifie "mont du soleil") bénéficie d'une pluviométrie proche de celle de la Catalogne, c’est le Grand Cru le plus au Sud de l’Alsace. Son sol est composé de calcaire avec des inclusions gréseuses. Le Gewürztraminer y est le cépage roi.
La robe est d’un splendide doré brillant. Le nez est très gourmand, sur des notes de poires pochées, de crème d’amande et de boutons de rose. La bouche est un modèle du genre, avec une texture onctueuse, ample et délicatement sucrée, la finale sur le gingembre est incroyable.
Suggestion gourmande
Emincé de poulet au curry et ananas rôtis.
L’exemple type du cépage roi de Zinnkoepflé !