Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Loire
- Appellation précise:
- Muscadet
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Melon de Bourgogne.
- Elevage:
- 14 mois en œuf béton ovoïde.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2016
- Apogée :
- 2016-2022
- Boire avant :
- 2024
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 11-12°
Description
100% melon de bourgogne (Muscadet) élevé en œuf béton ovoïde. Beaucoup plus de maturité du fruit au nez avec des notes d’agrumes confits superbes. La minéralité importante rappelle l’origine du cru, le milieu de bouche est consistant pour laisser place à une finale épicée. Equilibre superbe pour une cuvée au potentiel de garde certain !
Suggestion gourmande
Loup de mer en papillote, tombée de fenouil aux agrumes.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Une cuvée haute-couture !