Domaine René Bouvier Gevrey-Chambertin "Racines du Temps" Très Vieilles Vignes 2014

Un Gevrey exceptionnel, se basant sur des vignes âgées de plus de 80 ans situées sur des parcelles situées au sud du village de Brochon. Gevrey est un village délivrant classiquement les vins les plus denses de la Côte de Nuits, avec de beaux potentiels de garde.

Superbe cuvée pour deux raisons essentielles, un grand millésime d'une élégance folle et de très vieilles vignes, ces deux éléments concourrant à proposer un vin aux tanins denses, mais très soyeux, un vin qu'il vous est possible de déguster dès sa jeunesse, mais aussi de le garder 15 ans ou plus sans problème...

2014 se caratérise par une magnifique robe, très nette, d'un rouge éclatant aux reflets violines. Le nez, dans la palette aromatique des fruits noirs, est complexe, alliant des notes fruitées intenses à d'élégantes touches florales et épicées. La bouche est immédiate, d'une grande consistance. A la fois énergique et sensuel, tout conforte l'appartenance de ce vin à la famille des Grands Gevrey. Les notes de violette et de réglisse en rétro-olfaction sont suivies d'une superbe touche de poivre blanc. L'ensemble est très complexe, même dans cette toute jeunesse. Nul doute que ce vin ira très loin...