Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rouge "Clos du Roy" 2014

‘Clos du Roy’ est le climat le plus célèbre du Marsannay ! Les sols y sont argilo-calcaires rouges ferreux et reposent sur la roche mère. Cette cuvée haut de gamme est vinifiée en vendanges entières avec une cuvaison très longue de 22 jours. L'élevage est long, le vin passe donc deux hivers en fûts pendant 18 mois.

Le nez est très expressif et offre une large gamme d'arômes, d'épices, de fruits noirs. La réglisse et les jolies notes fumées créent cette personnalité hors du commun. En bouche, les sols ont transmis toute leur minéralité, étoffant le gras et le charnu de sa belle texture.