Domaine Albert Mann Pinot Gris "Furstentum" Grand Cru 2012

« Furstentum » est un terroir central de la Vallée de Kaysersberg protégé des vents. Toutes les conditions sont réunies pour élaborer un Grand Cru. Les vignes sont exposées Sud Ouest, entourées d'une végétation méditerranéenne calciphile et les sols y sont calcaires, à la structure caillouteuse filtrante avec affleurement de la roche mère.

Le vin est empreint d'une finesse et d'une puissance aromatique remarquable. Le nez est énergique sur de beaux arômes de pêche et de coing avec de légères notes minérales. En bouche le vin est ample, dévoilant des notes beurrées et de beaux amers équilibrant le très léger sucre résiduel.