Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Hermitage
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2022-2028
- Boire avant :
- 2034+
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 16-17°
Description
Cette cuvée est issue de vignes de 30 ans de Syrah dans le mas des Plantiers, situé sous les Greffieux. Les raisins sont égrappés à 100%, l’élevage est réalisé dans des vieux fûts de chêne durant 18 à 22 mois.
La robe est d’un grenat éclatant. Le nez est très fin, sur des notes giroflées, de mûres sauvages, de sève de pin et de poivre blanc. La bouche est d’une délicatesse bourguignonne et d’un équilibre majestueux.
Suggestion gourmande
Agneau de sept heures, tian de légumes.
L’Hermitage qui pinote !