Domaine Olivier Guyot Chambolle-Musigny "Vieilles Vignes" 2012
Chambolle-Musigny
Un rapport qualité/prix incomparable !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Chambolle-Musigny
- Millésime:
- 2012
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2016
- Apogée :
- 2022-2026
- Boire avant :
- 2030
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 16-18°
Description
Cette cuvée est issue des plus vieilles vignes du domaine, pouvant aller jusqu'à 110 ans. L’élevage est réalisé sur 16 mois avec une faible proportion de fûts neufs.
La robe est d’un rubis clair. Le nez s’exprime par des arômes de framboise, de fraise confite et de violette. La bouche est riche et complexe, un touché soyeux, en dentelle, le final est charnu avec une structure bien solide.
Suggestion gourmande
Côte de veau et sauce girolles.
Un rapport qualité/prix incomparable !