Caractéristiques
- Pays:
- Espagne
- Appellation précise:
- Ribera del Duero
- Millésime:
- NM
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- Tempranillo et Cabernet Sauvignon
- Vendanges:
- Manuelles
- Particularité:
- Assemblage des meilleurs millésimes
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- Dès à présent
- Apogée :
- 2020-2040
- Boire avant :
- 2045+
- Conseil de service :
- Carafer pour le service
- Servir à :
- 18°
Description
Vega Sicilia est un Domaine légendaire situé dans la Ribera del Duero. C'est l'un des vignobles les plus prestigieux du monde qui s'apparente aux 1ers crus classés du Bordelais. Dans la province de Valladolid, c’est quelques 250 hectares de vignes plantées et cultivées par des mains de maître.
« Reserva Especial » est une mention attribuée autrefois en Espagne pour un vin d’assemblage des meilleurs millésimes. Vega Sicilia a voulu préserver les traditions et ainsi assembler ces meilleurs millésimes pour un flacon exprimant la quintessence du vignoble !
À la couleur profonde et légèrement orangée, le nez révèle encore de notes de fruits noirs confits, mentholées, de cuir noble mêlées à des arômes tertiaires de clou de girofle, de cacao, de pralin et des nuances de sous-bois, de truffe. D'une complexité hors du commun, ce nectar évolue sans cesse dans le verre au fil de l'aération. La bouche est structurée, verticale, équilibrée et d'une finesse au touché insensé !
Unique au monde, ce cru est mythique !
Cet assemblage des millésimes 1996, 1998 et 2002 a été réalisé en 2016.
Suggestion gourmande
Perdreaux rôtis aux baies de genièvre, mousseline de pommes de terre et cèleri aux truffes.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"The NV 2016 Único Release Reserva Especial is a blend of different harvests looking for a consistent style. In the case of the wine that will be sold in 2016, it's a blend of 1996, 1998 and 2002. The nose is complex, reminiscent of the regular Único, with some herbal undertones, plenty of spices and something earthy, starting to develop some more complexity. The palate is medium-bodied with lively acidity (I think it blends three vintages that were above the average in acidity), but does not show the depth and elegance of the 2015 release. Even though they look for a consistent style through the different releases, there is no doubt that the vintages that compose the blend have some effect and the different bottlings show quite differently. I've been wanting to do a vertical (?) of Reserva Especial, as it's a wine that is not very well known and I think deserves more attention. Some 18,000 bottles of the blend to be released in 2016 were produced."
Un assemblage des meilleurs millésimes d'Unico !