Bodega Contador Rioja "La Vina de Andres Romeo" 2010
Concentration et gourmandise !
Caractéristiques
- Pays:
- Espagne
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2016
- Apogée :
- 2020-2024
- Boire avant :
- 2025
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 16-18°
Description
La "Vina de Andres Romeo" 2010est issue exclusivement de la parcelle de ‘La Liende’. A partir du cépage roi de la Rioja, le tempranillo est ici travaillé en gobelet. Les baies ne sont pas foulées et le vin est élevé pendant 18 mois en barriques neuves de chêne français.
Robe tirant vers le grenat avec beaucoup de brillance. L’expression du tempranillo est ici bien révélée avec des touches minérales franches. La bouche est onctueuse et très gourmande avec une pointe acidulée. Peut-être le plus beau millésime de La Vina de Andres Romeo depuis une décennie.
Suggestion gourmande
Filet de biche en grué de cacao, mousseline de patates douces.