Domaine de la Garance "A Clara" Rouge 2014
Vin de France
Un vin de France croquant et fin !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Languedoc
- Appellation précise:
- Vin de France
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2016
- Apogée :
- 2016-2020
- Boire avant :
- 2022
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 15-16°
Description
Cette cuvée est issue d’une sélection de jeunes vignes de Pinot noir et de Grenache. A la méthode du Beaujolais, une macération carbonique est réalisée pour extraire tout le fruit du raisin mais sans trop de tannins.
La robe est rubis clair. Le nez est très sexy, sur des notes de bourgeon de cassis, de grenadine et d’épices douces. La bouche est gouleyante et souple, les tanins sont d’une grande souplesse et la finale, juteuse et désaltérante.
Suggestion gourmande
Canard braisé aux figues.
Un vin de France croquant et fin !