Domaine Robert-Denogent Pouilly-Fuissé "La Croix" 2014 MAGNUM

Pouilly-Fuissé

Un superbe flacon à partager !

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Bourgogne
Appellation précise:: Pouilly-Fuissé
Millésime:: 2014
Couleur:: Blanc
Type de vin:: Sec
Format:: Magnum de 150cl

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2017
Apogée :: 2018-2026
Boire avant :: 2028+
Conseil de service :: En bouteille
Servir à :: 12°

Description

Patchworks de différentes parcelles de Fuissé, les chardonnays sont au moins quarantenaires et plus. Le terroir de "La Croix" est limoneux et schisteux sur un sous-sol volcano-sédimentaire. De manière générale, on trouve sur Pouillly-fuissé davantage de richesse comparée aux jus de Saint-Véran.

"La Croix" offre ici un nez finement boisé avec des notes d’agrumes et de fruits blancs. La bouche à l’attaque moelleuse se développe sur un milieu de bouche riche pour se conclure sur une finale tendue et minérale.

Le magnum est le flacon idéal qu'il s'agisse de conservation ou de partage !

Suggestion gourmande

Ceviche de maigre au poivre de seychuan.