Yves Cuilleron Condrieu "Vertige" 2012

Condrieu

La grande cuvée de Condrieu du Domaine !

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Rhône
Appellation précise:: Condrieu
Millésime:: 2012
Couleur:: Blanc
Type de vin:: Sec
Format:: Bouteille de 75cl
Cépage(s):: 100% Viognier.

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2013
Apogée :: 2015-2022
Boire avant :: 2025
Conseil de service :: En bouteille directement
Servir à :: 12°

Description

Dans un style plus traditionnel, les viogners issus des sols de granit à biotite sont vendangés à pleine maturité. Elevage de 18 mois avec batonnage sur lies pour une production très limitée.

Le résultat est des plus impressionnants : généreux et racé. Aucune lourdeur, mais un fruit net et une fraicheur remarquable.

Un très beau vin de gastronomie.

Suggestion gourmande

Noix de saint jacques sauce au chorizo.