Yves Cuilleron Condrieu "Les Chaillets" 2015

Condrieu

Un Condrieu très pointu !

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Rhône
Appellation précise:: Condrieu
Millésime:: 2015
Couleur:: Rouge
Type de vin:: Sec
Format:: Bouteille de 75cl

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2016
Apogée :: 2016-2023
Boire avant :: 2025
Conseil de service :: En bouteille directement
Servir à :: 11-13°

Description

Cuvée issue des plus vieux ceps de viogner sur des terrasses très abruptes. Elevage de 9mois en barriques avec batonnage sur lies sans soutirage. C’est un Condrieu pointu, car au-delà de toute l’aromatique tant convoitée des amateurs, on trouve une très belle tension avec une bouche élancée malgré une onctuosité certaine. Des petites notes d’élevages avec du grillé et des épices douces viennent parfaire l’ensemble.

Suggestion gourmande

Langoustine à l’armoricaine