Yves Cuilleron Saint-Joseph "L'Amarybelle" 2013

Saint-Joseph

Une cuvée de Saint-Joseph plus sérieuse !

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Rhône
Appellation précise:: Saint-Joseph
Millésime:: 2013
Couleur:: Rouge
Type de vin:: Sec
Format:: Bouteille de 75cl
Cépage(s):: 100% Syrah.

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2017
Apogée :: 2018-2023
Boire avant :: 2025+
Conseil de service :: Carafer
Servir à :: 15-16°

Description

Travaillé de la même façon que Pierre Sèches à la vigne comme aux chais, la différence réside particulièrement dans l’âge des vignes produisant naturellement des jus plus concentrés, profonds et structurés. Notes plus fumées avec un élevage un tantinet plus marqué. La bouche plus droite mais toujours gourmande offre également des tanins plus affirmés.

Plus de potentiel de garde que la cuvée "Pierres Sèches" !

Suggestion gourmande

Côte de Veau de Bazas façon milanaise.