Yves Cuilleron Syrah "Les Candives" 2015

Vin de Pays des Collines Rhodaniennes

Probablement la plus belle Syrah hors appellation !

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Rhône
Appellation précise:: Vin de Pays des Collines Rhodaniennes
Millésime:: 2015
Couleur:: Rouge
Type de vin:: Sec
Format:: Bouteille de 75cl
Cépage(s):: 100% Syrah.

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2016
Apogée :: 2016-2020
Boire avant :: 2023
Conseil de service :: En bouteille
Servir à :: 14-16°

Description

C’est sur les terroirs granitiques et alluvionnaires de Chavanay qu’Yves Cuilleron offre une des plus belles expressions du cépage Syrah hors AOC. 8 mois en cuve et un peu de barrique pour affiner la texture de ce jus croquant aux arômes poivrés et floraux. La bouche est simple mais extrêmement juteuse pour un apéritif entre amis.

Suggestion gourmande

Assiette de Jambon Bellota Pata Negra.