Domaine Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Combettes" 2013
Puligny-Montrachet 1er Cru
A encaver, ne pas succomber à la tentation face à ce cru mythique !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Puligny-Montrachet 1er Cru
- Millésime:
- 2013
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2017
- Apogée :
- 2019-2033
- Boire avant :
- 2035+
- Conseil de service :
- Carafer dans sa jeunesse
- Servir à :
- 12°
Description
Le climat Les Combettes se place entre le ciselé des Champ Canet et la suavité généreuse des Referts. Limitrophe à Meursault. Belle tension au nez sur les agrumes et la brioche. La bouche est fascinante de par son rapport acide/richesse. Par conséquent, il est à la fois désaltérant et généreux, tout ce qu’on aime du Chardonnay !
Le millésime 2013 montre un peu moins de concentration par rapport au 2012. Il saura s’apprécier plus jeune. Style plus tendu également.
Suggestion gourmande
Bar de ligne grillé et légumes croquants.
A encaver, ne pas succomber à la tentation face à ce cru mythique !