Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Côte-Rôtie
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah.
- Terroir:
- Granit et Schiste.
- Âge des vignes:
- De 5 à 30 ans.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2016
- Apogée :
- 2018-2028
- Boire avant :
- 2030
- Conseil de service :
- Carafer pour le service
- Servir à :
- 16-17°
Description
Une très belle entrée en matière pour qui souhaite s’initier aux vins de la Côte Rôtie ou bien s’encanailler avec une cuvée humble mais très représentative de son terroir. Possédant la race et la noblesse de texture de son cru, « Le Village » 2014 est un vin subtilement parfumé, sans excès, sur le cuir, les épices et la violette, bien servi par une chair tendre et caressante grâce à son joli grain de tanin.
Suggestion gourmande
Côte de Taureau « Camargue », poêlée de courgettes aux olives.
Tartare de bœuf du Charolais au piment d’Espelette.
Mignon de veau aux épices et polenta crémeuse.
Suprême de pigeon aux olives noirs et jus court.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"Stephane produced a lot of the 2014 Côte Rôtie Village (2,000 cases) as he only made two cuvées, the Village and the Reserve, with a lot of grapes being declassified into the base cuvée. The adage of drink the producer and not the vintage holds true here and this entry-level wine offers incredible charm and elegance, as well as classic notes of cured meats, olives, dried spices and darker fruits. It should keep for 7-8 years, but there’s no need to delay gratification. Drink 2016 - 2024.
"
Une chair tendre et caressante grâce à son joli grain de tanin...