Domaine Vincent Pinard Sancerre "Charlouise" 2013

Issue des plus vieilles vignes du Domaine sur un hectare et demi d’argilo-calcaire, cette cuvée Charlouise est égrappée à 100%. Fermentation aux levures naturelles et élevage pour 2 tiers en fûts neufs et fûts d’un an, puis 1 tiers en cuve bois.

La robe plus dense que la cuvée Domaine s’ouvre aromatiquement sur des notes de fruits rouges d’été plus mûrs. Une trame plus épicée et une marque d’élevage plus marquée. Pointe vanillée très sexy ! La bouche montre un caractère plus opulent mais également beaucoup de pureté. Bouche plus gourmande et structure tanique plus importante également.

Un cru bourré de panache et évidement plus de potentiel de garde.