Domaine Coursodon Saint-Joseph Blanc "Silice" 2015
Saint-Joseph
La Marsanne dans toute sa pureté !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Saint-Joseph
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Marsanne.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2016
- Apogée :
- 2016-2020
- Boire avant :
- 2023
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
La cuvée « Silice » est issue du cépage Marsanne à 100%. Les vignes sont plantées sur des sols argilo-granitiques exposés sud/sud-est. Pas d’élevage en barrique et pas de fermentation malo-lactique afin de conserver toute la pureté et la fraîcheur du fruit.
Le nez évoque instantanément le verger avec des notes très variétales d’abricots et de pêche bien mûres. Une petite note d’agrume ainsi qu’un joli floral rafraîchit ce nez très croquant.
La bouche est onctueuse est bien mûre. Beaucoup d’énergie dans une ambiance douce et très fruitée. Une grande Marsanne de Fraîcheur !
Suggestion gourmande
Ris d’agneau laqués à l’orange et au gingembre.
La Marsanne dans toute sa pureté !