Domaine de Montcalmès "L'essai" 2010

La cuvée « l’essai » du domaine a été produite sur les millésimes 2004 et 2010. Elle n’est connue que par les fins connaisseurs et pour cause en 2010 n’ont été produite que 1200 bouteilles. Ce sont les prémices de deux autres cuvées plus connue « grenache » et le « geai ». Elle est composée à 80% de grenache, 10% de syrah et 10% de mourvèdre. Comme les autres vins du domaine, cette cuvée est élevée pendant 24 mois en barriques et mise en bouteille en 2013.

Le vin dévoile une robe rubis clair presque limpide. Au nez toute la subtilité du grenache se dévoile, offrant des notes pulpeuses de cerises douces. On trouve facilement après aération des touches de figue sèche, de tabac et de moka. Les arômes sont fins et délicats, presque bourguignons.

En bouche l’attaque est franche empreinte de nuances d’olive, de garrigue et de réglisse. Les tanins sont très soyeux, fondus et élégants. La finale est persistante avec une belle fraicheur et des notes de fruits mûrs.