André Brunel - Domaine Les Cailloux Châteauneuf-du-Pape Rouge 2012

Six quartiers sont ici sollicités pour l’assemblage des Cailloux. Les graviers filtrants de “Bois de la Ville” et “Serres” pour la concentration, les argiles rouges et bleues de “Farguerol” et “Cansaud” pour la richesse aromatique et enfin le calcaire de “Cabrières” et “Revès” pour la structure et la longueur en bouche.

La précision du fruit est le mot d’ordre pour 2012. Richesse aromatique importante adoucie par quelques touches finement boisées de la syrah.

La bouche puissante et très diffuse offre un touché très veloutée. La fraîcheur est au rendez-vous. Les tanins sont fermes, mais n’avortent pas la magnifique longueur crayeuse.

Un bijou !