Domaine Gros Frère et Sœur Grand Échezeaux Grand Cru 2014
Echezeaux Grand Cru
Il est « Grand », élégant et plein de classe !
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Echezeaux Grand Cru
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2020-2034
- Boire avant :
- 2036+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16°
Description
L’appellation Grand Echezeaux est voisine d’Echezeaux situé à l’est sur le même coteau. Musigny, dans le prolongement au nord, à l'est, le Clos Vougeot se distingue que par le mur qui sépare les deux vignobles. Comme Vougeot, Grand Echézeaux est une création des moines de Cîteaux, au XII e siècle. Ses vins allient puissance, distinction et longévité.
Le domaine Gros vinifie 36,62 ares située le long du mur du Clos-de-Vougeot.
Robe somptueuse, rouge tirant sur le noir. Un nez enivrant de fruits noirs sauvages, mûre, cassis, quelques notes de violette. En bouche la texture est soyeuse, le vin est vif, frais évoquant quelques notes mentholées. Légèrement vineux avec une texture dense et un grain serré. Il évoluera vers des notes plus sauvages de fourrure ou de champignon, de truffe.
Il s’épanouira pleinement après 4 ou 5 ans de garde.
Suggestion gourmande
Croustille de pigeonneau au foie gras et son jus de truffe