Eric Bordelet Sidre Brut Tendre
Cidre
Cidre demi-sec de bel équilibre, avec un peu de sucre résiduel...
Caractéristiques
- Appellation précise:
- Cidre
- Millésime:
- NM
- Couleur:
- Blanc
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- Dès à présent
- Apogée :
- 2015-2017
- Boire avant :
- 2018
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 8-10°
Description
Cidre demi-sec de bel équilibre entre fruit et matière, un bon compromis entre le brut et le doux avec un peu de sucre résiduel.
On retrouve la trame du brut mais avec un caractère plus aérien au nez. La bouche est plus fraîche également avec moins de résiduel qu'un Sidre Tendre. Un cidre d’apéritif par excellence.
Mise de 2013.
5%/vol.
Suggestion gourmande
Parfait avec une authentique tarte tatin !
Escalope de foie gras poêlée au coing
Cidre demi-sec de bel équilibre, avec un peu de sucre résiduel...