Domaine Rémi Jobard Meursault 1er Cru "Les Genevrières" 2014
Meursault 1er Cru
L’élégance et la minéralité à l’état brut !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Meursault 1er Cru
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2017
- Apogée :
- 2019-2027
- Boire avant :
- 2030
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
Ce célèbre climat tire son nom des genévriers qui parsemaient, autrefois, les hauteurs de la Cote de Beaune, il est composé d’un sol pierreux avec une faible proportion argilo-calcaire. Les fermentations et élevages se déroulent en Demi-muids autrichien. 25% de bois neufs pendant 12 mois.
La robe montre une grande lunimosite. Le nez est fin, il vous envoûte de fruits jaunes mûrs, de poire, de citron et de cailloux. La bouche est d’une grande pureté, chair savoureuse soutenue par une trame minérale tonique. Finale saline d’une grande longueur sapide.
Suggestion gourmande
Turbot poché et risotto aux agrumes.
L’élégance et la minéralité à l’état brut !