Domaine Rémi Jobard Meursault "Les Chevalières" 2014
Meursault
Un Meursault opulent et d’une grande longueur !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Meursault
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2016
- Apogée :
- 2018-2024
- Boire avant :
- 2026+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
Le lieu-dit « Les Chevalières » est formé d’un coteau en pente légère, exposé Nord-Est et composé de roche calcaire et de cailloutis. Les fermentations et élevages se déroulent en Demi-muids autrichiens. Élevage de 12 mois et 25% de bois neuf.
La robe est scintillante aux reflets bien dorés. Le nez offre une belle harmonie entre minéralité et fruits à chair blanche. La bouche est suave et onctueuse avec légèrement moins d’acidité que sur les autres « villages ». Plus de rondeur cependant avec un beau final sur la craie.
Suggestion gourmande
Noix de Saint-Jacques snackées et citrons confits.
Avis des Experts
Bettane & Desseauve
Un Meursault opulent et d’une grande longueur !