Domaine Stéphane Ogier Côte-Rôtie "La Belle Hélène" 2012 MAGNUM
Côte-Rôtie
La puissance et la tendresse de la Côte-Brune en magnum !
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Côte-Rôtie
- Millésime:
- 2012
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Magnum de 150cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah.
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2022-2042
- Boire avant :
- 2050
- Conseil de service :
- Carafer longuement
- Servir à :
- 16-18°
Description
Parcelle mythique en hommage à sa mère Hélène, située sur la Côte-Brune avec un terroir de micaschistes brun qui donne une belle concentration. 100% syrah avec des vielles vignes à petites baies, cette cuvée à un élevage de 28 mois en barriques majoritairement neuves pour attendrir la rusticité de la Côte-Brune.
La robe est d’un rubis sombre et opaque. Le nez est puissant, sur des notes de lard fumé, de tabac blond, de chocolat, de café et de cerise confites avec une pointe de poivre et d’épices douces. La bouche est d’une densité incroyable, avec des tanins de velours, une belle acidité porte le vin et évite la lourdeur pour un équilibre incroyable et tout en longueur.
Suggestion gourmande
Civet de chevreuil au vinaigre de framboise.