Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bordeaux
- Appellation précise:
- Pauillac
- Millésime:
- 2012
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2022-2040
- Boire avant :
- 2045+
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17-18°
Description
Nez très concentré et intense avec des notes reglissées rafraîchissante. Bel éclat du fruit et la fraîcheur est au rendez-vous. La bouche bien équilibrée développe toute la concentration d’un grand Pauillac taillé pour la garde. Belle structure tanique qui portera Pichon-Baron très loin dans le temps.
Notations du millésime :
93/100 par Robert Parker, Wine Advocate
92-94/100 par Neal Martin, Wine Advocate
93-94/100 par The Wine Patriot
94/100 par James Suckling
94/100 par Antonio Galloni (Vinous), janvier 2016
93/100 par Tim Atkin
17/20 par Jancis Robinson
17/20 par Bernard Burtschy
17,5/20 par Bettane & Desseauve
17,5/20 par le Gault-Millau
Suggestion gourmande
Médaillon de chevreuil aux 4 poivres.
La noblesse à l’état pur !